Заморозка морской капусты и салата — рецепт на зиму

Существует огромное количество ламинарий, но лишь два вида имеют название морская капуста: Ламинария сахарная и Ламинария пальчато-рассеченная. Эти водоросли содержат огромное количество йода и других полезных нутриентов. Даже малышам рекомендуется добавлять в рацион морскую капусту, для лучшего развития, если нет аллергических реакций и противопоказаний.

Она способна помочь излечить многие заболевания, но не всегда бывает в свободной продаже. Поэтому при необходимости ее можно заморозить на зиму, ведь в процессе заготовки сохраняются полезные вещества, а значит кладезь витаминов и микроэлементов будет всегда доступным. Причем замораживать можно как натуральную морскую капусту, так и салаты из неё, с различными специями и добавками. Ламинарии настоятельно рекомендуют при диетическом питании, так как это полезный и низкокалорийный продукт.

Рецепт заморозки морской капусты

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

  • калорийность — 211.2 ккал;
  • белки — 5.74 г;
  • жиры — 14.8 г;
  • углеводы — 13.18 г.

Ингредиенты

  • салат из морской капусты — 1 кг.

Пошаговое приготовление

  1. Разложить вареный или маринованный салат по небольшим пластиковым контейнерам или пакетам.
  2. Отправить в морозильную камеру, выставив максимальную температуру на 2 часа.

Секреты заморозки

Не надо плотно утрамбовывать контейнеры с капустой, расстояние до крышки должно быть не менее 1 сантиметра. Фасуйте порционно, обычно ее раскладывают по 200 граммов. Подписывайте контейнеры и пакеты и указывайте дату заморозки. Это значительно облегчит вам поиск продукта в камере и поможет отслеживать качество заготовки.

Если до этого морская капуста не входила в ваш рацион, то начинайте употреблять этот продукт и вскоре, на себе почувствуете ее удивительные свойства. Йод и микроэлементы, входящие в состав сделают вас бодрее и энергичнее. Тем более что заморозить морскую капусту несложно, особенно если у вас есть довольно вместительная морозилка.

Оцените статью
Добавить комментарий