Мясо утки нарезать на куски по 50 грамм, посолить, посыпать перцем, нанизать на шампуры и обжарить до готовности на мангале над раскаленными углями, сбрызгивая смесью воды с соком лимона 50/50. Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с солью в течении 5 минут. Готовый шашлык подать на блюде с дольками лимона и маринованным луком.
Необходимые продукты
- утка — 1 кг.
- лимон — 1 шт.
- лук репчатый — 1-2 шт.
- перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- уксус винный — 2-3 ст.л
