Суп из замороженных шампиньонов — пошаговый рецепт с фото, как и сколько варить до готовности, приготовление с картофелем

Грибы занимают отдельное почетное место в природном «царстве». Они обогащены аминокислотами. Благодаря регулярному употреблению грибов, организм получает сбалансированный комплекс полезных веществ. Поэтому опытные хозяйки стараются запастись ими впрок. Свежие грибы засушивают, консервируют, маринуют. Однако самым лучшим способом хранения является заморозка. При низких температурах даже долгое время мороженный «лесной житель» не теряет уникальных свойств, сохраняет аромат и вкус.

В зимнюю пору горячий грибной бульон с курицей и домашней вермишелью или лапшой будет очень питателен. Он подарит вам силу, бодрость и энергию. Сварить вкусную похлебку, например, с шампиньонами, дома в кастрюле или мультиварке несложно и быстро.

Грибной суп с замороженными шампиньонами отлично сочетается с молодым картофелем. Ингредиенты остаются теми же, однако стоит добавить 4-5 картофелин. С плодов необходимо срезать кожуру, вымыть. Нарезать средними кубиками. Именно такой вариант нарезки картошки считается правилом хорошего тона. Кинуть овощ в бульон следует вместе с рисом. Также для грибной похлебки можно отварить пюре с молоком и сливочным маслом. Оно сделает суп нежным и более плотным по консистенции. Такой суп хорошо подавать с лёгким салатом.

Замороженные грибы для первых блюд рекомендуется использовать самые разные. Кроме шампиньонов, отличные бульоны получается из белых грибов, опят и лисичек. Можно смешать все виды грибов и сделать похлебку из «лесного ассорти». Удачи!

Оцените статью
Добавить комментарий