Салат с крабовыми палочками без майонеза — диетический рецепт, калорийность, сколько можно хранить в холодильнике

Это блюдо давно уже стало фаворитом, как-то постепенно отодвинув традиционный праздничный «Оливье» на второй план. Салат готовят и из крабовых палочек, и из мяса, и из консервированного краба. В списке ингредиентов сменять друг друга могут кукуруза, зелёный горошек, рис, яйца, капуста и т.д. Сколько вариантов существует, наверное, не сосчитать.

Но тех, кто на диете или просто старается питаться правильно, смущает наличие майонеза. Зря! Блюдо это совершенного спокойной можно приготовить без использования в рационе вредного ингредиента. Результат 100% удовлетворит даже гурманов.

На заметку: чтобы снизить калорийность салата, заправлять его можно не только сметаной, но и натуральным йогуртом.

Ингредиенты
Порции: 5

  • г
  • г
  • шт.
  • пучок
  • г
  • по вкусу
  • по вкусу

На порцию
Калории: ккал
Белки: г
Жиры: г
Углеводы: г

Шаги


  • Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте немного соли, доведите до кипения. В кипящую воду опустите соцветия брокколи и с момента закипания варите около 3 минут. Если вы используете замороженные овощи, варить их нужно 5-7 минут. Чтобы брокколи сохранила цвет и упругость, сразу после того, как она сварится, откиньте соцветия на дуршлаг и на полминуты опустите в ледяную воду. Дайте остыть.
  • 1


  • Тщательно вымойте листья салата и обсушите их с помощью бумажного полотенца. Срежьте стебельки и красиво разложите на блюде, на котором будете подавать крабовый салат.
  • 2


  • Яйца отварите, остудите, почистите и порубите на крупные кусочки.
  • 3


  • Крабовые палочки или мясо краба нарежьте кубиками примерно того же размера.
  • 4


  • Если соцветия брокколи крупные, порежьте их на несколько частей. Если небольшие, кладите их в салат целыми.
  • 5


  • На листья зелени выложите нарезанные яйца, затем крабовые палочки, а потом брокколи.
  • 6


  • Сверху немного присолите по желанию, посыпьте орегано и сделайте сеточку из сметаны. Можно добавить от 50 до 100 грамм по вкусу. Самое время подавать к столу.
  • 7


Совет: чтобы из сметаны было удобнее делать сеточку, покупайте ее в мягкой упаковке и срезайте очень маленький уголок.

Кроме такого варианта подачи существует и альтернативный. Вы можете собрать все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить и перемешать. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Хранить такой салатик нужно не более суток в холодильнике. Но преимущество его в том, что можно накрошить все ингредиенты и не заправлять их сметаной до момента подачи. При этом срок хранения существенно продлевается — до 3 суток.

Лёгкий, благодаря отсутствию майонеза, довольно сытный и вкусный, а еще простой в приготовлении крабовый салат нужно непременно попробовать каждому. А еще больше рецептов с фото и видео вы найдете на нашем сайте, чтобы каждый день ваше меню было разнообразным. Готовьте с удовольствием, питайтесь правильно и будьте здоровы!

Оцените статью
Добавить комментарий