Бараньи почки тщательно промыть под струей холодной воды и нарезать на кусочки по 25-30 грамм, посолить, поперчить, нанизать на шпажки и готовить над раскаленными углями на мангале. Готовый шашлык уложить на блюдо, полить винным уксусом и посыпать рубленым зеленым луком. Подать с печеными помидорами.
Необходимые продукты
- почки бараньи — 1 кг.
- помидоры — 0,5 кг.
- уксус винный — 50 гр.
- лук зеленый — 1 пучок
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
