Сухие грибы отмочить и отварить в кипящей воде 30 минут
286
Помыть свежие грибы, положить на 10-15 мин в кипящую
201
Шляпки свежих грибов перебрать, промыть и обжарить.
364
Шляпки подосиновиков, подберезовиков, красноголовиков
342
Некрупные шляпки свежих сыроежек очистить от кожицы
311
Куриное филе нарезать кубиками 3х3 см. Крупную луковицу
356
Сморчки для шашлыка подбирать размером с орех или яйцо.
376
Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
356
