Филе лосося нарезать кубиками 2.5х2.5 см. Приготовить маринад: смешать сок двух лимонов, растительное масло, чёрный молотый перец, воду, соль, сахар, свежий имбирь, немного натёртой цедры лимона. На деревянные шпажки нанизать томаты-черри и кусочки рыбы и положить в подготовленный маринад. Выдержать 2 часа, а затем обжарить на гриле, решетке или жаровне.
Необходимые продукты
- лосось — 0,5 кг.
- томаты черри — 10-12 шт.
- лимон — 2 шт.
- растительное масло — 50 гр.
- чёрный перец — 5 гр.
- соль — 2 ч.л
- сахар — 1 ч.л
- имбирь — 10 гр.
