Компот из клюквы и яблок — рецепт

Наступила летняя пора, а, значит, самое время варить традиционный русский напиток — компот. Напиток из свежих сезонных фруктов и ягод куда полезнее магазинных соков и газированной воды. Его готовят из разных плодов. Но лучше всего утоляет жажду в жаркую пору и заряжает энергией летний компот из яблок с клюквой.

Приготовление не займет у вас много времени, а рецепт не отличается сложностью. Такой напиток желательно хорошо подсластить медом или сахаром, так как клюква кислая и может, не понравиться детям.

Витаминный напиток варится из свежих ягод и фруктов. Однако, если вам некогда стоять у плиты, его можно приготовить в мультиварке или закатать на зиму в литровых банках. Они удобнее 3-хлитровых и практичнее. Если же негде хранить закатку, то ягоды можно заморозить, а фрукты купить в любое время года в магазине.

Рецепт компота из клюквы и яблок

Рецептов приготовления существует несколько. Сделать напиток легко и быстро. Можно сварить фруктово-ягодный компот из сушеных фруктов или использовать замороженные плоды. Однако нужно учитывать некоторые особенности.

  1. Категорически нельзя клюкву размораживать перед добавлением в компот иначе ягоды потеряют полезные свойства. Кладите в кипящую воду прямо из морозильника.
  2. Нужно уметь правильно заморозить. Во-первых, предварительно тщательно перебрать. Если есть испорченные или гнилые — выбросить. Во-вторых, главное условие успешной заморозки — стерильность. Ягоды нужно хорошо вымыть. В-третьих, тара должна оставаться плотно закрытой и не пропускать воздух. Только при соблюдении этих правил ягоды сохранятся, и вы сможете сварить изумительно-вкусный компот.

Клюква — богатый источник витамина С, поэтому она особенно полезна в холодное время года или людям со сниженным иммунитетом. Яблоки — универсальный фрукт, содержащий целую «сокровищницу витаминов». Напиток с этими ингредиентами укрепит здоровье и поднимет настроение. По желанию в компот можно добавить свежий имбирь. Эти три компонента превратят напиток в настоящий кладезь полезных веществ.

Оцените статью
Добавить комментарий