Мясо барашка (с задней ноги) нарезать кусочками и посолить. Кабачки, очистив, порезать кружками. Нанизать на шампур, чередуя, мясо и кабачки, затем подрумянить шашлык на мангале. Шампуры снять, дать остыть, посыпать нарезанной зеленью кинзы, лука и укропа, смочить взбитым яйцом и снова запечь на мангале.
Необходимые продукты
- баранина — 1 кг.
- кабачки — 500 гр.
- соль — по вкусу
- яйца — 2 шт.
- зелень кинзы — 1 пучок
- зелень укропа — 1 пучок
- лук зеленый — 1 пучок
