Форель на вертеле

Форель выпотрошить, промыть под струей холодной воды, посолить и поставить на холод на 10-15 минут, затем надеть рыбу на вертел и жарить над раскаленными углями, постоянно вращая. В процессе жарения рыбу смазать аджикой, смешанной с толченым чесноком и уксусом. Жареную рыбу уложить на тарелку и посыпать зеленью кинзы и мелко нарезанным зеленым луком.

Необходимые продукты

  • форель600-800 гр.
  • соль по вкусу
  • зелень кинзы1 пучок
  • аджика50 гр.
  • чеснок3 зубчика
  • уксус винный2 ст.л
  • лук зеленый1 пучок
Оцените статью
Добавить комментарий