Борщ с крапивой — очень вкусный рецепт с яйцом, как приготовить пошагово, фото и видео

Вкусный, ароматный и невероятно полезный — именно таким каждый из нас помнит это блюдо из детства. Есть множество способов, по которым готовят зеленый борщ — со щавелем, петрушкой, укропом. Но сейчас мы рассмотрим интересный вариант приготовления с крапивой. Он является более легким, также можно приготовить по классическому рецепту, добавляя фасоль, томат, свеклу и капусту или по оригинальному — с клецками.

Противопоказания, кому можно, а кому нельзя

Многие с опаской относятся к крапиве — жжется и оставляет после ожогов зуд, который не проходит долгое время. Такое растение вряд ли пригодно к приготовлению пищи с ним, но это не так! Крапива богата на витамины группы A, B, C и K, железо и марганец. Польза крапивного борща несомненна. Он обеспечивает поддержку и повышение иммунитета, понижает уровень сахара в крови, а также улучшает работу центральной нервной системы. Кормящим мамам рекомендуют включить такое блюдо в рацион для поднятия гемоглобина.

Несмотря на полезные свойства, крапива может нанести вред и имеет ряд противопоказаний: следует исключить блюда из этой зелени, если вы страдаете недугами, связанными с почками или мочекаменной болезнью, ведь она обладает мочегонным действием. Есть запрет для тех, у кого варикоз — крапивная зелень способствует повышению свертываемости крови. Также не следует давать кушать зеленый суп детям, не достигшим 3-летнего возраста. Женщинам, которые готовятся стать мамами, употребление крапивы чревато возможным преждевременным завершением беременности.

Оцените статью
Добавить комментарий