Маринад на белом вине

Белый винный уксус (3 ст.л.) смешать с белым сухим вином (1 стакан), добавить полстакана кипячкной воды, соль и сахар по вкусу, оливковое масло (3 ст.л.) Нагреть, не доводя до кипения. Добавить каперсы (1 ст.л. можно заменить мелко рубленым маринованным огурцом), перец (1 стручок), тимьян молотый (1/4 ч.л.). Остудить и дать настояться 10-12 часов. Этот маринад подходит для птицы и рыбы.

Оцените статью
Добавить комментарий